ਚੀਨ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਚੀਨ ਦੀ ਅਟੱਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪੰਜਵੀਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੂਚੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 185 ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁਨਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।luosifen, ਦੱਖਣ ਚੀਨ ਦੇ ਗੁਆਂਗਸੀ ਜ਼ੁਆਂਗ ਆਟੋਨੋਮਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਈਕਾਨਿਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਕਸੀਅਨ ਸਨੈਕਸ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਚੀਨ ਦੇ ਫੁਜਿਆਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਈਕਸਾਨ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ।
ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਨੌਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਲੋਕ ਸਾਹਿਤ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੰਗੀਤ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਾਚ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਓਪੇਰਾ ਜਾਂ ਡਰਾਮਾ, ਬਿਰਤਾਂਤ ਜਾਂ ਕਹਾਣੀ ਸੁਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਖੇਡਾਂ ਜਾਂ ਮਨੋਰੰਜਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਐਕਰੋਬੈਟਿਕਸ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕਲਾਵਾਂ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਸਤਕਾਰੀ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਲੋਕ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ।
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਸਟੇਟ ਕੌਂਸਲ ਨੇ ਅਟੈਂਜੀਬਲ ਕਲਚਰਲ ਹੈਰੀਟੇਜ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 1,557 ਆਈਟਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ।
ਸਥਾਨਕ ਸਨੈਕ ਤੋਂ ਔਨਲਾਈਨ ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਤੱਕ
Luosifen, ਜਾਂ ਰਿਵਰ ਸਨੇਲ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼, ਦੱਖਣੀ ਚੀਨੀ ਸ਼ਹਿਰ ਲਿਉਜ਼ੌ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।ਗੰਧ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੇਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਘਿਣਾਉਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਜਾਦੂਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ।
ਹਾਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਆਓ ਅਤੇ ਡੋਂਗ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ,luosifenਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਦੀ ਦੇ ਸਨੇਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਟਰਨਿਪ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖੱਟਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਨਮਕੀਨ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਦਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਲਿਊਜ਼ੌ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ,luosifenਇੱਕ ਸਸਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਸਨ।ਇਹ 2012 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਫੂਡ ਡਾਕੂਮੈਂਟਰੀ, "ਏ ਬਾਈਟ ਆਫ਼ ਚਾਈਨਾ" ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਨਾਮ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ।ਅਤੇ ਦੋ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕਡ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਕੰਪਨੀ ਸੀluosifen.
ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈluosifenਗਲੋਬਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ।
ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ,luosifenਈ-ਕਾਮਰਸ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਸਨੈਕ ਬਣ ਗਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਘਰ-ਘਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਈਆਂ ਸਨ।Tmall ਅਤੇ Taobao ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਲੀਬਾਬਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦੋਵੇਂ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਪਲੇਟਫਾਰਮ, ਟਰਨਓਵਰluosifenਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 15 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸੀ, ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਨੌਂ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ 90 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਸੀ।
ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇluosifenਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.2019 ਵਿੱਚ, ਲਿਉਜ਼ੌ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।luosifenਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।
https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html ਦੇ ਲੇਖ ਤੋਂ
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-16-2022