ਅਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਪੰਥ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਓਸੀਫੇਨ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਹੁਣ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਰੁਝਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਬਦਨਾਮ ਡੂਰਿਅਨ ਫਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਸਨੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਡਿਸ਼ ਨੇ ਆਪਣੀ ਬਦਨਾਮ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੀਨੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹਲਕੀ ਖੱਟੀ ਹੈ, ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਾਇਓਵੇਪਨ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਲੁਓਸੀਫੇਨ ਚੀਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ-ਕੇਂਦਰੀ ਗੁਆਂਗਸੀ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰ ਸੂਬੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਲਿਉਜ਼ੌ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਮੀਸਲੀ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਟੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼, ਟਰਨਿਪਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਚੀਨੀ ਨਾਮ ਵਿੱਚ "ਸਨੇਲ" ਸ਼ਬਦ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸਲ ਘੋਗੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਪਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
"ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਕਟੋਰੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ," ਨੀ ਡਿਆਓਯਾਂਗ, ਲਿਉਜ਼ੌ ਲੁਓਸੀਫੇਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੁਓਸੀਫੇਨ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਸੀਐਨਐਨ ਟਰੈਵਲ ਨੂੰ ਮਾਣ ਨਾਲ ਦੱਸਦੇ ਹਨ।
ਨੀ ਵਰਗੇ ਲਿਊਜ਼ੂ ਸਥਾਨਕ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਲੂਓਸੀਫੇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ - ਖੱਟਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।
ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਗੈਰ-ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਅਜੀਬ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਨੀ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ - ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।ਪਰ ਲੂਓਸੀਫੇਨ ਦਾ ਜਾਦੂ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਦੇ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ DIY ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਫਾਰਮ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ।
ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕੇਜਡ ਲੂਓਸੀਫੇਨ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਤਤਕਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਸੰਸਕਰਣ" ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਡ ਪੈਕੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
2019 ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਵਧ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤਾਓਬਾਓ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਨੀ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰੀ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ।ਰਾਜ ਮੀਡੀਆਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀਜੂਨ 2020 ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 2.5 ਮਿਲੀਅਨ ਲੂਓਸੀਫੇਨ ਪੈਕੇਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਸਮੀਖਿਆ ਸਾਈਟ, ਪੇਂਗੁਇਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਮੈਨੇਜਰ, ਮਿਨ ਸ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲੂਓਸੀਫੇਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।"
"ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਸਟੋਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ," ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕੇਐਫਸੀ ਵਰਗੇ ਗਲੋਬਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵੀ ਇਸ ਵੱਡੇ ਫੂਡ ਟ੍ਰੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ।ਇਸ ਮਹੀਨੇ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਦਿੱਗਜਰੋਲ ਆਊਟਚੀਨ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੇਂ ਟੇਕ-ਅਵੇ ਉਤਪਾਦ — ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਲੂਓਸੀਫੇਨ ਸਮੇਤ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਈ-23-2022